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哎呀，大家好！今天咱们来聊聊晚餐吃什么，都是一些健康又美味的菜谱哦！
先来个快手又营养的猪肉菜花炒饭！想吃得健康一点？把白米饭换成菜花米，就能摄入更多十字花科蔬菜的营养啦，里面含有丰富的维他命C、K、叶酸、B6还有钾呢！
做法也很简单，先用酱油、米醋、杏仁酱、蒜末调个酱汁。然后热锅，把猪肉末炒散，炒到金黄，加点盐和黑胡椒调味。接着放入蘑菇炒香，再加入菜花米、胡萝卜丁、洋葱丁、羽衣甘蓝和调好的酱汁，炒个两三分钟，炒到蔬菜变软就可以啦。最后在锅中间挖个坑，打入鸡蛋，炒熟，跟菜花米混合在一起，撒上葱花，再淋点米醋就可以开吃啦！
接下来，咱们试试香煎野生三文鱼配韭菜莎莎和奶油菜花芹菜根泥。野生三文鱼可是Omega-3脂肪酸的好来源，比养殖的更有营养哦！
做法嘛，先把三文鱼拍干，用盐和胡椒粉调味。在铸铁锅里热点牛油果油，把三文鱼皮朝下放入锅里煎个三四分钟，煎到皮脆脆的，翻面再煎两三分钟，煎熟就OK啦。
煎鱼的时候，咱们来做莎莎酱。把韭菜、番茄丁、青柠汁、橄榄油、盐和胡椒粉拌在一起就好啦。
最后，把菜花泥铺在盘子上，放上三文鱼，再浇上莎莎酱，就可以享用啦！
再推荐一个暖心又健康的蘑菇奶油焗菜花！这个有点像牧羊人派，但是没有用土豆泥，而是用了菜花芹菜根泥，更有纤维和微量元素哦！
首先，烤箱预热到两百度。平底锅里放橄榄油烧热，放入蘑菇片炒香，再加入洋葱片炒到金黄。加入黑蒜、红味噌、黑胡椒和一点高汤，把锅底的焦底刮起来，煮个三四分钟，让蘑菇裹上一层酱汁。
然后加入小扁豆、百里香和剩下的高汤，用盐和胡椒粉调味。盖上盖子，煮个二三十分钟，直到小扁豆变软，汤汁收干。关火，加入核桃碎和菠菜，拌匀。
把菜花芹菜根泥铺在小扁豆上面，放入烤箱烤个二三十分钟，烤到金黄就可以上桌啦！
想吃得清爽一点？试试香料火鸡肉蘑菇生菜包！用生菜代替面饼，减少精制碳水化合物的摄入！
做法也简单，平底锅里放橄榄油烧热，加入孜然粉、肉桂粉、多香果粉和红辣椒碎炒香。加入洋葱丁、蒜末和姜末炒软。
加入蘑菇片，用盐和黑胡椒调味，炒到蘑菇变软。加入番茄丁拌匀。
转大火，加入火鸡肉末，用盐调味，炒散，炒熟。关火，加入酸奶、香菜、薄荷和红酒醋拌匀。
最后，用生菜叶包上火鸡肉蘑菇馅，撒上香菜、洋葱丁和羊奶酪就可以吃啦！
喜欢异域风情？来个豆腐玛莎拉配烤腰果和黄瓜薄荷酸奶酪吧！用姜黄等香料能有效抗氧化哦！
先做黄瓜薄荷酸奶酪：把酸奶、黄瓜蓉、盐、孜然粉、薄荷碎和柠檬汁拌在一起，放冰箱冷藏备用。
再准备姜黄豆腐：平底锅里放椰子油烧热，放入豆腐块煎到金黄，用黑胡椒、姜黄粉和盐调味，取出备用。
接着做玛莎拉酱：在同一个平底锅里融化黄油，加入孜然粉、芫荽粉、盐和黑胡椒炒香。加入洋葱片、姜末、蒜末和墨西哥辣椒炒到洋葱变软。关火，放凉。
把洋葱混合物放入搅拌机，加入番茄丁、椰奶和印度综合香料粉，打成顺滑的酱汁。
把酱汁倒回平底锅里，煮个四五分钟，直到冒泡泡。加入豆腐，小火炖个三四分钟，让豆腐裹上酱汁。
另起一个锅，把腰果烤到金黄。
最后，配上菜花米饭、酸奶酪、烤腰果和香菜就可以享用啦！
还有个特别的菜，叫海棕榈“蟹饼”配彩虹沙拉！用海棕榈代替蟹肉，经济实惠，而且富含蛋白质和纤维哦！
先做彩虹沙拉：把胡萝卜、甜菜根和苹果用刨丝器刨成丝，和洋葱丝拌在一起，加入柠檬汁和盐调味，放冰箱冷藏。
再做蘸酱：把酸奶、德国酸菜、刺山柑、第戎芥末和柠檬汁拌在一起，用盐调味，放冰箱冷藏。
最后做“蟹饼”：把海棕榈碎、鹰嘴豆粉、鸡蛋、芹菜丁、甜椒丁、洋葱丁、欧芹碎、亚麻籽粉、老海湾调味料、蒜粉和盐拌在一起。
平底锅里放椰子油烧热，把面糊做成小饼，放入锅里煎个三四分钟，煎到两面金黄就可以啦。
配上彩虹沙拉和蘸酱就可以吃啦！
喜欢吃碗装的？来个奶酪菜花米饭碗！“奶酪”酱是用味噌和营养酵母做的，对肠道有益哦！
先把黑豆、番茄丁、洋葱丁、香菜和青柠汁拌在一起，用盐和胡椒粉调味，备用。
再做“奶酪”酱：锅里放水烧开，放入菜花、胡萝卜和洋葱蒸个十几分钟，蒸到变软。
把蒸好的蔬菜放入搅拌机，加入椰奶、营养酵母、芥末、苹果醋、盐和味噌，打成顺滑的酱汁。
最后，把菜花米饭和黑豆混合物拌在一起，放入碗中，放上牛油果片、杏仁片，淋上“奶酪”酱就可以吃啦！
最后一个，香蒜青酱西葫芦面配核桃碎！用西葫芦面代替意面，增加营养和纤维！
先做西葫芦面：用螺旋刨刨出西葫芦面，放在大碗里，用盐腌制十分钟，让它出水。
再做核桃碎：把核桃碎、番茄干碎、罗勒碎和柠檬皮屑拌在一起，用盐和胡椒粉调味。
接着做香蒜芝麻菜青酱：把罗勒、芝麻菜、核桃碎、帕玛森芝士或者营养酵母、蒜末、橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉放入搅拌机，打成顺滑的酱汁。
平底锅里放橄榄油烧热，放入圣女果炒到爆皮。加入西葫芦面和芝麻菜，炒个两三分钟，炒到西葫芦面变软。用盐和胡椒粉调味。关火，拌入青酱。
最后，把西葫芦面分装到盘子里，撒上核桃碎和帕玛森芝士就可以享用啦！
怎么样，今天的晚餐推荐还满意吗？希望大家都能吃得健康又开心！下次见啦！